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Donna Ina. Dal 1908 storia, aneddoti, ricette culinarie con abbinamento vini siciliani della sommelier Mimma Marchesini

Antonino Magrì | EBS Print

Autore Antonino Magrì

Editore EBS Print

Lingua ita

Data di pubblicazione 14/01/2026

EAN 9791257108113

Pagine 234

Il libro Donna Ina. Dal 1908 storia, aneddoti, ricette culinarie con abbinamento vini siciliani della sommelier Mimma Marchesini di Antonino Magrì

Ho voluto scrivere questo libro per tre semplicissimi motivi, il primo perché rimanesse il ricordo di quello che fu un nobile lavoro portato avanti, contando mio figlio, da ben cinque generazioni e che raggiunse vette altissime di fama e gradimento; il secondo perché alcune ricette culinarie da noi inventate, e che tanto successo hanno riscosso, non cadessero nell'oblio; il terzo perché alcune di esse che hanno raggiunto un successo internazionale abbiano riconosciuta la nostra paternità.Per dargli una nota ancora più professionale, mi sono avvalso della preziosissima collaborazione della rinomata sommelier Mimma Marchesini, che ad ogni pietanza ha consigliato il giusto abbinamento dei vini descrivendone le qualità organolettiche e proponendo quindi un'esperienza culinaria a tutto tondo; a lei va il mio ringraziamento più sentito.

Autore	Antonino Magrì
Editore	EBS Print
Lingua	ita
Data di pubblicazione	14/01/2026
EAN	9791257108113
Pagine	234

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